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西红柿银鱼鸡蛋汤

1/14 用水冲洗干净西红柿。银鱼、干贝、粉丝用水泡发备用。

2/14 生姜切丝;首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块;鸡蛋打散备用。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

3/14 银鱼味平;易于和食材搭配;特别是和鸡蛋、西红柿在一起珠联璧合。烹调前应用温水浸泡涨发,也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软,然后烹制入肴。

4/14 锅里放油,烧至六成热放入生姜爆香,将西红柿倒入锅中翻炒,直至一半的西红柿汤汁被炒出。

5/14 粉丝烹调前用水浸泡涨发;放入到炒好的西红柿中。

6/14 用水壶加入2碗水煮开。

7/14 放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。

8/14 锅中的水煮开后;会形成一层浮沫,用汤勺撇去浮沫。

9/14 加入干贝煮至水开。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素,因为干贝的味道极鲜,我喜欢用干贝代替味精的作用来提鲜;经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

10/14 将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里,往沸点多的地方倒蛋液。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳;含有大量的维生素和矿物质。

11/14 放入一勺生抽【味极鲜】均可。

12/14 加入一勺盐时要关火,盐不需要加热。

13/14 西红柿鸡蛋银鱼汤即将完成;加入一勺胡椒粉即可。这款汤羹胡椒粉是必不可少的;起到画龙点睛的作用。

14/14 最后盛入汤碗;撒上葱花。西红柿的营养价值虽然很高,但是西红柿性较寒,女性在感冒、坐月子、生理期时体质虚弱不宜食用。这款汤营养极其丰富,囊括了人体一天所需的营养元素。怎么样?还不赶快试一试,有问题尽管提哦!留在评论里就行,我看到了就会回答地~~~