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宫保鱿鱼豆腐

1/11 主要原料

2/11 鱿鱼洗净略打花刀切块,青红椒切斜块备用。

3/11 花生炸熟备用。

4/11 豆腐切小块,放油锅炸制。

5/11 将豆腐炸到金黄色捞出。

6/11 青红椒过油备用。

7/11 鱿鱼焯水备用。

8/11 葱姜蒜炝锅,放入豆瓣酱炒香。放入料酒,生抽,白糖,盐。

9/11 放入处理好的豆腐鱿鱼,青红椒,添少许水翻炒至豆腐充分入味,收干汤汁。

10/11 出锅前,放入炸好的花生即可。

11/11 宫保鱿鱼豆腐