详情

甜酒酿窝窝头

1/8 酵母加入温水化开(水要很少,要保证和面用的基本都是酒酿)。

2/8 酒酿捣碎。

3/8 面粉中加入酒酿,酵母水,和成较软的面团,放在温暖处发酵一整天。

4/8 直到面团出现孔洞,有很浓的酒酿香味出现。

5/8 在发好的面团中揉入玉米面,揉成软硬适中的面团。

6/8 将面团分割大小,捏成窝窝头,放在蒸屉上醒20分钟。

7/8 开水上锅,蒸20分钟。

8/8 这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜,还有玉米面的香味。