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辣子鸡翅

1/9 准备食材

2/9 鸡翅一个切成两半

3/9 除姜和蒜外,其他都切成棱形块

4/9 鸡翅用料酒腌制15分钟,去腥味

5/9 锅里入油,烧热

6/9 放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香,辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放

7/9 放入鸡翅,大火煎至两面略微发黄

8/9 倒入调好的料汁:耗油、醋、生抽和酱油翻炒均匀

9/9 快收汁时,放入剩下的朝天椒和葱段,加盐和鸡粉,翻炒均匀即可出锅