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全麦青菜香菇包

1/15 准备材料。

2/15 将酵母用适量温水溶解,倒入全麦面粉和普通面粉中。

3/15 再加少许糖,搅拌成棉絮状。

4/15 和成光滑的面团。

5/15 放温暖处发酵至2倍大。

6/15 水里加少许盐、油,将青菜用水绰烫后捞出,攥干水分。

7/15 将青菜、香菇、豆腐干切丁。

8/15 加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。

9/15 发酵好的面团排气。

10/15 分成一个个小剂子。

11/15 擀成中间厚,四周薄的面皮。

12/15 接着包入馅料,捏处包子褶子。

13/15 放在蒸笼上,醒发15分钟。

14/15 冷水上锅蒸,上气后转中小火蒸8分钟后,关火闷5分钟左右即可。

15/15 健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。