1/10 材料准备好
2/10 香菜切碎，姜蒜切片，葱切段
3/10 鲳鱼洗净控干水分，在表面划花刀
4/10 锅里热油，放鲳鱼中火慢煎
5/10 煎至两面金黄后盛出
6/10 爆香葱姜蒜
7/10 再次放入鲳鱼
8/10 调入生抽、料酒、白糖，并注入足量水，大火烧开，小火焖煮10-15分钟
9/10 最后大火收汁
10/10 撒入香菜即可
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