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1/30 糯米提前4小时侵泡后捞出放蒸锅里蒸熟
2/30 胡萝卜40克切碎，再切几片备用
3/30 猪肉，虾仁剁成泥
4/30 炒锅放入少许的油，将猪肉馅放入煸炒至变色
5/30 放上虾肉、姜碎一起煸炒至熟
6/30 再将胡萝卜碎放入翻炒一下
7/30 放上一小勺的鲜味酱油
8/30 加入少许的盐
9/30 撒上少许的白胡椒粉
10/30 最后将半碗糯米饭放入翻版均匀至入味
11/30 炒好的馅盛在碗里撒上少许的香葱碎备用
12/30 将炒好的馅均分成10份，由于比较粘，可以借助保鲜薄将其团成球状，便于后期的操作。
13/30 将澄面和玉米淀粉放入大碗中
14/30 加入开水搅拌均匀。
15/30 把烫好的面粉放到案板上用手搓匀搓光滑。
16/30 面团放入猪油，用手再次揉匀。
17/30 把面团分成2等份，其中一份加入绿色素，盖湿布饧10分钟。
18/30 饧好的面团分别搓成等长的条
19/30 各分割成10个相等的剂子
20/30 取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。
21/30 放入搓圆的白色剂子。
22/30 双色剂子按扁，擀成饺子皮。
23/30 取一个皮中间放入一个馅料
24/30 边先捏成五角形
25/30 再把五角形的边捏紧
26/30 逐步合拢将馅包严
27/30 五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好，最后再整形即可。所有的白菜型饺子生坯都做好。
28/30 蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把玉白菜生坯放在胡萝卜片上。
29/30 加盖中火蒸5分钟即可
