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金瓜蒸鸡腿

1/9 南瓜去籽,做成盅状。

2/9 鸡腿去骨,用刀背拍松。

3/9 将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。

4/9 加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀,腌制20分钟。

5/9 胡萝卜切丁,个头要比鸡腿小些,容易蒸熟。

6/9 香葱切碎。

7/9 干辣椒剪成椒圈。

8/9 将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。

9/9 将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅,盖上盖子,蒸锅水烧开后放入,中火蒸30分钟左右。