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黑芝麻花生馅

1/10 黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

2/10 再将花生仁炒熟

3/10 去掉花生皮

4/10 将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合均匀(花生碎可以大一点)

5/10 猪板油洗净后切小块放入锅中,同时倒入小半碗清水,开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

6/10 熬制期间经常用锅铲翻动,最后将油全部熬出来

7/10 捞出油渣

8/10 待熬好的猪油不烫手时,倒入黑芝麻花生碎里

9/10 用筷子搅拌均匀

10/10 放凉后就凝固成形,便于包汤圆、包子、馅饼等 吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好,放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的,用的时候提前半小时取出即可