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香菜豆腐鱼汤

1/6 所有食材,买回来的豆腐用清水泡半小时左右。

2/6 大眼鸡鱼要撕掉外皮,清理干净;豆腐切成小块,香菜切成段,并备生姜几片。

3/6 热锅下油,把鱼放锅里两面煎至微黄。

4/6 鱼煎好后转砂锅里,加进姜片和适量水煲。

5/6 煲至汤色变成奶白时把豆腐加入,中火煲开后转小火煲7分钟左右。

6/6 最后撒上香菜便可。