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红烧鲳鱼

1/10 鲳鱼去除内脏洗净。

2/10 再鱼身的两面各划上几刀。

3/10 加上白酒。

4/10 加上葱姜丝腌制30分钟。

5/10 热锅下油放入鲳鱼。

6/10 两面都煎一下。

7/10 加入醋和美极鲜烧出香味。

8/10 加入葱姜、白砂糖、清水和蚝油。

9/10 炒匀烧开盖盖转小火烧15分钟即可。

10/10 成品图。