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糖醋鱼

1/8 鲤鱼一条!

2/8 切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时!

3/8 调制厚糊:之前说过的,面粉和淀粉比例1:2,然后给腌制好的鲤鱼挂糊!

4/8 然后炸制,这一步最关键,先等油热用勺子舀油浇到鱼身上,定好之后再把鱼弯曲炸制!

5/8 这是定好型之后的炸制!

6/8 蒜切碎!

7/8 最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎,料酒,醋,糖,番茄酱,淀粉,水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可!

8/8 成品图欣赏!个人感觉非常满意!