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红烧排骨

1/8 排骨冲水洗干净

2/8 锅中水烧开后,倒入排骨煮,去除血沫和杂质

3/8 葱切须,姜切片,并准备好其他调料

4/8 锅中倒油,油热后放入花椒和大料爆出香味儿

5/8 将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄

6/8 倒入老抽,继续翻炒

7/8 倒入1.5L左右热水后,将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨

8/8 大火烧开后转小火炖45-60分钟左右,大火收汤