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芒果西米露

1/9 材料备齐。

2/9 锅内加水烧开后下西米。

3/9 用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次。

4/9 直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干。

5/9 芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起。

6/9 用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。

7/9 牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮。

8/9 待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。

9/9 再加个香草雪糕球,会不会更有滋味呢。