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驴打滚

1/15 准备:150克汤圆粉,38克淀粉,40克蜂蜜,25克色拉油,1杯水。

2/15 淀粉。。。

3/15 将1)混合,水分次调入。

4/15 调成酸奶一样浓稠的糊。

5/15 装进保鲜袋,电饭锅蒸20分钟。

6/15 生豆面用小火炒。

7/15 炒到颜色变深变香。

8/15 案板铺好保鲜膜或保鲜袋。

9/15 蒸好后的面皮放到不烫手。

10/15 连保鲜袋一起擀成长方形。(擀的越薄成型越小)

11/15 从中间分隔开。

12/15 剪开一侧的保鲜袋,把豆沙摆在一侧。

13/15 包卷成卷。(垫着保鲜膜基本不粘手,也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。)

14/15 散落炒好的豆面,滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。

15/15 厨房里拍的。