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椒油香干山芹

1/7 山芹摘叶洗净,准备香干;

2/7 山芹切段,山芹焯水;

3/7 香干焯水;

4/7 焯水后的香干切细条,与焯水后的山芹一同收在大碗里,放少许的胡萝卜丝(已焯水);

5/7 放入适量的盐、糖、鸡精,调拌均匀;

6/7 炒锅放适量的油,放入花椒炸出香味;

7/7 去掉花椒,花椒油趁热倒入菜里,拌匀即可食用。