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核桃菠菜塔

1/11 新苑阳光,原生态蔬菜---波菜

2/11 准备食材

3/11 核桃去皮,花生去皮(我在菜谱里详细介绍过)

4/11 去皮后的花生,核桃,放入食品袋中,用擀面杖敲碎或打碎机打碎

5/11 菠菜放到光波炉里,直到断生为止

6/11 菠菜焯熟后晾凉,彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去,但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量

7/11 切段后(胡萝卜是做花剩下的边角料)

8/11  和花生碎一起搅拌均匀

9/11 装入宽口杯内,压实

10/11  摆盘,成品图

11/11  料汁: 把辅料A中所有调料放在一起,搅拌均匀,最后浇在上面。