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香蕉紫薯糯米糍

1/24 紫薯去皮切片或者块~ 冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~ 放入冰箱冷藏~随时取用

2/24 隔水蒸~

3/24 紫薯冷却

4/24 加炼乳

5/24 搅拌

6/24 加香蕉

7/24 搅拌均匀

8/24 黄油融化

9/24 加入牛奶

10/24 加糖粉

11/24 加鸡蛋黄

12/24 加椰子浆

13/24 混合一起搅拌

14/24 取270G糯米粉

15/24 取淀粉

16/24 淀粉糯米粉一起加入混合

17/24 用打蛋机打至细腻

18/24 倒入容器隔水蒸

19/24 大火烧开5分钟之后小火45分钟

20/24 熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~

21/24 为了面皮根据细腻~ 然后冷藏一个小时~ 为了不粘手

22/24 取30G糯米粉~炒熟备用

23/24 混合椰蓉

24/24 将馅料包入面皮里~在熟糯米粉里滚一下~ 冷藏 随时可以食用