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腊肉炒香干

1/11 朋友寄来的腊肉;

2/11  将腊肉放入开水洗干净;

3/11  放入锅中蒸上十分钟;

4/11  蒸好的腊肉切成片放入锅中, 加入少许油煸炒;

5/11  腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒;

6/11  翻炒出香味后加入香干块后继续炒;

7/11  加入少许生抽和料酒;

8/11  再加入少许水煮上三分钟;

9/11  加入青椒一起翻炒;

10/11  青椒变色后最后加入盐等调料;

11/11 盛入碗中, 表面上撒些小米椒点缀。