详情

春鸡佐红酒野蜜莓

1/9 用吸油纸,吸取鸡肉里的水分保持干爽,目的是为了下面更好的吸收酱汁

2/9 撒上盐和胡椒,根据自身的口味来定

3/9 在鸡上均匀涂抹新鲜黄芥末酱

4/9 放入提前预热160°的烤箱(注意烫手),烘烤25分钟

5/9 在不粘锅上小火融化白砂糖(我用的是在淘宝上淘的韩国石锅)

6/9 融化后加入草莓与蓝莓以及红酒

7/9 中小火煮滚后加入鸡汤,没有鸡汤可加入其它高汤

8/9 取出烤箱里的春鸡(我用的是华帝OE619C-11CRSA镶入式烤箱)

9/9 放凉些涂上煮好的煎汁,最后摆盘