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盐焗鸡翅

1/13 准备鸡翅

2/13 鸡翅内侧划几刀

3/13 煸香葱姜

4/13 鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等

5/13 拌匀,用保鲜膜包裹腌制2小时.

6/13 把腌好的鸡翅用油纸包裹好

7/13 铁锅温热,放食盐加几粒大料小火炒(我用了3袋食盐)

8/13 炒至食盐变成褐色

9/13 把炒热的一部分食盐倒在内锅里

10/13 把卷好的腌鸡翅包放进内锅里(注意鸡翅里不要带水份)(此步可在炒盐的铁锅内进行)(我用的是夹层锅,以前介绍过哦)

11/13 然后把剩下的盐全部倒进去,覆盖住鸡翅包。插电,设置时间为1小时加热。

12/13 时间到了,此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块,拿出鸡翅包。

13/13 把鸡翅包顺势放入盘子,打开,呵呵,开吃吧。