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陈皮莲子猪肚汤

1/8 猪肚彻底洗净后,冷水入锅,放入姜片与料酒,开火,焯烫一下,之后再取出认真清洗一遍。

2/8 清洗干净的猪肚可切可不切,视自己喜欢哈,蚝豉用清水浸泡发透后,洗净,红萝卜与玉米笋洗净切块,陈皮泡发。

3/8 加入半锅清水。

4/8 把猪肚放入(注:因为我想等煲完汤后,把猪肚取出凉拌着吃,所以没切)

5/8 蜜枣,陈皮,蚝豉入锅。

6/8 接着放入玉米笋,红萝卜和姜片。

7/8 盖好盖子,选择煲瘦肉汤键。

8/8 此时煲了1个小时左右,可把莲子放入,继续煲1小时,食用前调入适量盐即可。