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改良版毛血旺

1/26 大虾洗净!

2/26 在大虾的背部切一刀,剔除虾线!

3/26 黄瓜切段!

4/26 香芹切段!

5/26 小米辣切末!

6/26 小葱切段!

7/26 蒜姜切末!

8/26 鸭血切片!

9/26 炒锅做水烧开之后先焯烫香芹!

10/26 好了之后捞出铺到大碗底部!

11/26 然后在焯烫黄瓜段和鸡翅(鸡翅是事先就已经熟透的了),好了之后捞出备用!

12/26 鸭血入锅焯烫!

13/26 之后把一部分焯烫好的鸭血先铺到香芹上!

14/26 宽粉用热水烫开之后铺到鸭血上(焯烫宽粉的过程我忘记拍了)!

15/26 大虾焯烫至熟!

16/26 把之前焯烫好的黄瓜和鸡翅摆好!

17/26 然后摆上大虾和剩余的鸭血!

18/26 最后放入小米辣段放置一边备用!

19/26 炒锅坐油,放入蒜姜末葱段,放入辣椒油煸香!

20/26 放入蚝油,盐,糖,生抽,醋,料酒炒均匀!

21/26 之后倒入适量水煮开之后关火倒入容器里面,撒上芝麻和香菜就可以了!

22/26 成品欣赏!

23/26 成品欣赏!

24/26 成品欣赏!

25/26 成品欣赏!

26/26 成品欣赏!