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菠菜塔

1/9 菠菜去掉老叶,黄叶,洗净后,切长段;

2/9 姜、蒜都剁成茸;蒜做好是捣成蒜泥,姜擦成姜茸,这样味道会更好;葫萝卜切成细丝,葫萝卜是起点缀作用的,没有可以不用;

3/9 煮锅里倒入适量清水,调入盐,植物油烧开;

4/9 将菠菜放进锅里焯水;

5/9 菠菜颜色变成深绿色后,捞出,浸泡在凉开水里;

6/9 葫萝卜丝用同样的方法处理后,同菠菜混合;调入适量酱油;

7/9 再调入适量盐、糖、香油、醋;

8/9 放入蒜蓉,拌匀后,将菠菜段装进一个矮一点的杯子里,然后将杯子倒扣在盘里;

9/9 撒上姜茸,白芝麻即可。