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照烧鳗鱼饭

1/6 主料:海鳗鱼一条(1500克) 配料:炒熟白芝麻 调料:大多福喜好酱汁、浦源鱼露

2/6 鳗鱼去内脏洗净后,将脊骨去剔除干净

3/6 将鱼切成10厘米大块,淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟;

4/6 平底锅加油,油温8成热时,将腌制好的鱼块入锅煎制2面金黄色;

5/6 烹入喜好酱汁,加入少量清水;

6/6 小火慢煎煮2-3分钟后,待汤汁粘稠后撒上白芝麻即可。