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开洋冬瓜

1/6 开洋用水泡一会,冬瓜切片

2/6 先炒开洋,加入少许料酒(如果想放葱姜可以和先下葱姜炒出香味再下开洋)

3/6 加入冬瓜翻炒让冬瓜都沾上油即可

4/6 加少许水后加入盐,鸡精(鸡精也可不加)

5/6 加盖小火煮到冬瓜透明后开大火,倒入水淀粉勾芡,如果水已收的比较干也可不用水淀粉

6/6 完成