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孜然羊肉

1/8 羊腿肉洗净沥干水分,切成薄片。

2/8 调入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉,黑椒粉,孜然粉和1勺食用油,用手抓匀。

3/8 生姜切丝,蒜头切碎,葱白拍松,小米椒切小段。

4/8 锅中加入食用油,大火烧热,放入葱姜蒜和小米椒煸出香味。

5/8 倒入羊肉大火不停翻炒。

6/8 炒至熟透,再撒少许孜然粉炒匀即可关火。

7/8 出锅装盘,上桌享用吧。

8/8 羊腿肉肉质嫩滑,这么烹饪出来的羊肉一点羊膻味都没有。