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花样京酱肉丝

1/12 所需材料。(萝卜忘记放入一起拍照了,见谅)

2/12 将瘦肉洗净切丝,加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀腌着备用。

3/12 将萝卜、青瓜、大葱洗净切成丝。(我是每样取40克)

4/12 豆皮分成两半,用凉开水过一下,取一半豆皮摊开,放入3样切好的配料。

5/12 从一端卷紧包住成柱行,再用刀斜切成段。

6/12 摆入盘里。(接下来制作肉丝)

7/12 上锅入适量油加热爆香大蒜。

8/12 加入肉丝爆炒至半熟时,加入一勺大酱拌炒开。

9/12 接着加入一勺酱油拌炒至肉熟透关火。

10/12 将炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成。

11/12 成品。放入一颗香菜叶作点缀。

无步骤图

12/12 小提示:各种时蔬份量随意,豆皮我买了两张觉得多,只用一块,如果人多的话。必须要两张豆皮。豆皮买回来后,最好用开水过洗一下比较放心食用。