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黑椒烤鸡腿

1/12 鸡腿洗净,入盆。

2/12 加入拍碎的葱姜与柠檬片。

3/12 加入盐,糖,生抽,料酒,黑胡椒碎。

4/12 充分抓匀,腌制3小时。

5/12 烤箱190度预热10分钟。

6/12 趁着预热烤箱的功夫,煎锅放少放油,烧热后,把鸡腿带皮的一面放入煎香。

7/12 翻面再煎。

8/12 两面都煎至略有收缩时,离火,把黄油加入,并且把之前腌制鸡腿时的腌汁与柠檬片加入,注意这里要把葱姜渣滤出哦。

9/12 封上锡纸,入烤箱,190度,中下层,上下火,烤30分钟。

10/12 取出烤盘,倒出少许汤汁入小碗中,再加入少许老抽拌匀。

11/12 取小碗中的酱汁刷在鸡腿表面,并洒上少许黑胡椒碎。

12/12 再次入烤箱,烤至鸡腿上色即可。