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柠檬磅蛋糕

1/13 柠檬洗干净,用刨皮器将柠檬皮刨下来,注意不要刨到白色部分,刨好后加上10克糖腌渍。

2/13  柠檬挤汁备用。

3/13  准备其它材料,面粉泡打粉混合过筛。

4/13  黄油软化切块,黄油最适宜打发的温度是室温20度左右。

5/13  准备好模具。烤箱180度预热。

6/13  往黄油中加上糖粉。

7/13  用电动打蛋器打到体积变大颜色发白。

8/13  分次加入鸡蛋,每次都打均匀后再加另一个,图中是加完鸡蛋后的黄油。

9/13  将之前过好的粉倒入其中。

10/13  用刮刀拌均匀,倒入柠檬皮拌均匀。

11/13  装入模具中。

12/13  入预热好的烤箱,180度45分钟左右。注意上色后加盖锡纸。

13/13 出炉放凉后脱模切件可以享用了,冷藏后口感更好。