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酱炖豆腐

1/4 豆腐洗净,切小块,放进砂锅。姜蒜剁成茸,香菇泡发后切丁,西兰花切碎。

2/4 锅热倒油,下姜蒜爆香锅。然后倒入香菇丁,翻炒片刻。

3/4 加入水、沙茶酱和其余调料。

4/4 将汤汁倒入装豆腐的砂锅,盖上盖,大火烧开后转小火炖5分钟,撒上西兰花碎即可关火。