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腊肠煲仔饭

1/12 米淘洗干净加上适量的水中火烧

2/12 将所需食材清洗干净放入盘中

3/12 腊肠切片

4/12 香菇切成四块,胡萝卜切成丁和豆米大小相同。

5/12 差不多饭八九成熟,将腊肠顺着煲边摆好盖上盖子,再小火焖烧八分钟。

6/12 香菇和青菜焯水断生

7/12 锅里倒入少许油,加一勺豆瓣酱炒出香味。

8/12 将胡萝卜和豌豆米一同入锅内翻炒,再加入少许水。

9/12 加入盐,糖和蚝油一起翻炒几下出锅。

10/12 香菇和青菜摆放下面,将锅内炒好豌豆米倒入,再小火烧上几分钟,保持菜的色泽不用盖上盖子。

11/12 让人馋涎欲滴的煲仔饭做好咯

12/12 火候掌控好的话,还会有香喷喷的锅巴呢