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清炖玉米排骨汤

1/6 把排骨冷水下锅,煮开后再煮两三分钟,捞出排骨过凉水后控干水份备用。

2/6 把玉米斩成小段,葱切段,姜切片。

3/6 排骨放入汤锅内添足够的水,把葱段和姜片投入锅中,盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。

4/6 炖煮半个小时后开锅,捞出葱段和姜片丢弃,把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。

5/6 待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。

6/6 盛入汤碗,可以撒香菜段食用。