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向日葵饼干

1/13 黄油软化(冬天切小块,微波炉叮,每次10秒),加入糖粉,稍微搅拌下,防止飞溅。

2/13 用电动打蛋器打发成絮状。

3/13 分三次鸡蛋液,每次都打均匀。

4/13 加入过筛的低粉,先用刮刀慢慢拌均匀,再用手捏成团。

5/13 包保鲜膜,按压成均匀的面团,放冰箱冷藏1小时。

6/13 撒低粉在操作台上,将面团滚成圆柱形。

7/13 用擀面杖按压成均匀的面片(2mm)左右,用饼干模具按压出小饼干胚。

8/13 依次加入不粘烤盘内,空出2cm的距离。用大号花嘴底部在饼干胚中间按压出圆形,注意不要压过头。

9/13 用小餐叉在中间均匀的叉出小孔,周围按压出如图的痕迹。

10/13 放入预热170°,第二层,烘烤约15分钟。

11/13 成品图

12/13 成品图

13/13 成品图