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照烧大鹅

1/10 一只大鹅

2/10 剁成块,这是半只鹅,那半只烤鹅了。(反复换水,泡,去除血水)

3/10 因为这只鹅比较大,所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺:2勺半蚝油,2勺半生抽,2勺半蜂蜜,一勺白糖,适量的盐,然后加清水,搅拌匀备用。

4/10 锅里加油,温热的时候,加鹅,翻炒

5/10 炒到金黄色的时候

6/10 倒入一碗照烧汁,翻炒一会

7/10 加温水,鹅大,不爱熟,我的汤汁加的多(自己灵活掌握用水量)

8/10 盖锅盖,大火烧开,小火慢炖

9/10 最后大火收汤汁,熟了。

10/10 装盘