1/11 主辅料： 黄花菜、丝瓜
2/11 把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。
3/11 丝瓜洗净、去皮、切丝。（我用擦板擦的有点太细了。）
4/11 热油、炒香葱花。
5/11 放入金针（黄花菜）。
6/11 翻炒均匀后，加少许的生抽。
7/11 加适量清水烧制2分钟。
8/11 放入丝瓜。
9/11 加盐、味精调味。
10/11 烧制1分钟即可关火。
11/11 出锅装盘，即可上桌。
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