详情

桂花红豆馅

1/9 主要原料。

2/9 红小豆提前泡发。

3/9 泡好的红小豆放高压锅加水,没过红小豆一指为宜,煮制。

4/9 将红小豆煮烂。

5/9 用汤勺反复碾压,直到红小豆软烂。

6/9 将煮好的红小豆放入炒锅,加入白糖,红糖炒制。

7/9 期间要不停地翻动,避免糊锅(这实在是个体力活)。

8/9 炒到水分收干,浓稠适宜时候加入桂花酱,炒匀即可。

9/9 桂花红豆馅。