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鱼香肉丝

1/15 准备好原材料,木耳泡发好洗净摘净,胡萝卜去皮洗净,两样酱放到碟子中,蒜剥好

2/15 将猪肉、胡萝卜切丝,蒜切碎

3/15 猪肉用水淀粉腌制10分钟

4/15 将2茶勺糖、2茶勺生抽、4茶勺醋、1茶勺盐、1茶勺鸡精、1茶勺玉米淀粉,倒入半碗水,调成汁水备用

5/15 锅中加油,

6/15 油热后加肉丝煸炒

7/15 炒至肉丝发白盛出备用

8/15 锅中留底油,加入蒜花爆香

9/15 再加入两样酱炒香

10/15 姜肉丝、木耳、胡萝卜丝一起放入锅中,煸炒

11/15 将调好的汁水倒入,大火烧开后,翻炒均匀

12/15 关火,淋上少许香油

13/15 装盘

14/15 成品图

15/15 成品图