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金钱胡萝卜

1/9 1、材料图。腊肠是蒸过的。

2/9  山药胡萝卜去皮改刀,注意把胡萝卜切成圆片,然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。

3/9  坐锅烧水,将胡萝卜和山药焯水。

4/9  保证山药胡萝卜都八成熟出锅。

5/9  坐锅倒油,炒香葱花儿。

6/9  下腊肠片煸炒。

7/9  下焯好水的山药和胡萝卜。

8/9  翻炒均匀,淋生抽,加盐和糖调味出锅,这里的盐和糖用量都很小。

9/9  稍加装饰即可上桌。