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火腿土豆丝淋饼

1/9 土豆,胡萝卜打成丝,火腿切小丁,大葱切碎。

2/9 盆中放清水,加入面粉。

3/9 加入鸡蛋,搅拌均匀。

4/9 加入土豆丝,胡萝卜丝,火腿丁和大葱碎。

5/9 最后放适量盐,再次搅拌均匀,即成为蔬菜面糊。(面糊稍微和稀一点,这样摊出的饼会比较薄和软)

6/9 开最小火,不沾平底锅放少许植物油。

7/9 用勺子将蔬菜面糊舀入锅中,转动锅子使得面糊均匀摊开。

8/9 面糊均匀摊开后就可以换成中火,底部凝固后翻面再烙一会。

9/9 切块,装盘。