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韭菜猪肉馅水饺

1/18 面粉加适量清水和成稍软的面团,覆盖保鲜膜,饧发20分钟。

2/18  韭菜摘洗干净,猪肉馅加适量纯净水搅拌均匀。

3/18  把韭菜切粒。

4/18  猪肉馅中加入适量盐、白糖、味精、蚝油、葱姜、胡椒粉。

5/18  将其搅拌均匀。

6/18 放入韭菜。

7/18  轻轻搅拌后加适量的香油,拌匀。

8/18  把饧发好的面团下剂。

9/18  擀成中间厚,转圈薄的饺子皮。

10/18  取一个饺子皮,放入适量的馅。

11/18  先把中间捏严。

12/18  再把两边捏严即成。

13/18 依次包完。

14/18  锅烧开水。

15/18  下入饺子。

16/18  用手勺轻轻将其推起,防止粘底。

17/18 一般煮开后点两次冷水,待饺子全部漂浮起来,即可关火。

18/18 出锅装盘,即可上桌。