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辣炒鱼肚

1/14 主辅料: 鱼肚、尖辣椒

2/14  锅中放入清水,加葱姜,放入洗净的鱼肚。 烧开后,小火煮制20分钟,至鱼肚熟透。

3/14 把煮熟的鱼肚捞出,晾凉备用。

4/14  把尖辣椒洗净,切段。

5/14 把鱼肚切块。

6/14  热油,放入葱姜炒香。

7/14 放入鱼肚。

8/14  烹入料酒。

9/14  加适量生抽。

10/14  翻炒均匀。

11/14  放入尖辣椒翻炒。

12/14  加盐、味精调味。

13/14  炒至尖辣椒稍稍塌秧发软,即可关火。

14/14  出锅装盘,即可上桌。