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蔬菜调理面包

1/11 杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁,可以根据自己的喜好增减。

2/11 青豆和胡萝卜丁过水焯熟,控净水份,与沙拉酱拌在一起,根据自己的口味可以再稍加盐,或者胡椒粉。

3/11 面包材料全部放面包桶,启动和面程序,发酵至2倍大小。

4/11 取出后,均分为6块,收圆松驰15分钟。

5/11 取其中一块,擀成椭圆形。

6/11 卷成橄榄形,从中间剖开,其中一端不要切断。

7/11 两个切口向内折,形成“心形”。

8/11 依次做好,进行二发。

9/11 再次发至2倍大小,表面刷全蛋液。

10/11 将馅料均匀分摊在面包胚上。

11/11 烤箱预热后,180度,中层,上下火,20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉,再入烤箱烤5分钟,味道更丰富。