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双冬豆腐汤羹

1/7 准备食材:青菜洗净,豆腐切块,冬菇去蒂部,洗净冬菇,火腿片切丝,姜蒜剁成蓉。

2/7 把冬瓜块和水放进料理机搅拌

3/7 冬瓜水倒在汤锅里煮沸

4/7  炒锅爆香姜蒜蓉,翻炒火腿丝,再放冬菇翻炒,加入料酒和盐拌匀

5/7 汤锅煮沸冬瓜水后加入炒好的火腿丝和冬菇,用中小火煲10分钟

6/7 放入豆腐块

7/7 放入青菜,煮至断生,放芝麻油和食盐调味,撒上葱粒即可