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韭菜花生米爆鸡丁

1/10 准备原料

2/10 放酱青、酱油、姜末、米酒、淀粉和大蒜将鸡丁腌制一下

3/10 拌匀后腌制十分钟

4/10 红辣椒可以先爆香,铲出备用!然后锅里下豆豉和大蒜爆香

5/10 然后倒入鸡肉翻炒

6/10 倒入辣椒继续翻炒

7/10 加盐

8/10 加少量清水

9/10 加入韭菜翻炒

10/10 最后加郫县豆瓣酱翻炒均匀即可!