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干煸有机花菜

1/8 材料如图;

2/8 有机花菜掰开,撕掉茎上的老皮,洗净,切成大小合适的小朵;

3/8 腊肉切片,辣椒剪段,大蒜切片,生姜切丝,葱和小米辣滚刀切段;

4/8 炒锅上火,不用放油,锅热后下入腊肉小火煸炒出(如果用五花肉要先放油,油热后下午五花肉煸炒至五花肉出油,边缘微微卷起);

5/8 下入调料炒香;

6/8 加适量的豆豉,炒香;

7/8 倒入处理好的有机花菜,煸炒2-3分钟至花菜断生;

8/8 调入适量的盐和糖、一点点香醋提味,翻炒均匀出锅~