详情

酸菜鱼

1/13 食材:酸菜、鱼肉(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)

2/13 将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。

3/13 将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。

4/13 将切好的鱼肉放入盘中,加1勺淀粉。

5/13 加适量的盐。

6/13 加适量的料酒。

7/13 调味抓匀,待用。

8/13 烧锅倒油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

9/13 随后,下入切好的酸菜翻炒一下。

10/13 接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。

11/13 然后,合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。

12/13 最后,加适量的味精。

13/13 调味翻匀,即成。