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巧克力裂纹曲奇

1/9 准备食材

2/9 隔水加热并不断搅拌,直到黄油和巧克力溶化成液体,注意水不要溅到碗里

3/9 加入细砂糖搅拌均匀

4/9 分二次加入打散的全蛋液搅拌均匀

5/9 面粉,可可粉和泡打粉混合筛入巧克力混合物里

6/9 搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时至硬

7/9 搓成一个个小球

8/9 放在糖粉里滚一圈,让小球全部沾满糖粉

9/9 放入烤盘,烤箱提前预热,170度烤20-25分钟,小球在烤制过程中会出现漂亮的裂纹,当曲奇外壳感觉硬硬的,就可以出炉了