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巧克力夹心饼干

1/8 黄油切成小块后,筛入低筋粉和可可粉,戴上手套,将食材揉搓均匀。

2/8 加入糖粉,继续揉搓。

3/8 加入一个蛋黄,将所有食材慢慢揉成团,要有耐性哦。

4/8 饼干模具垫上保鲜膜,然后填入面团,表面及两端理平,然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。

5/8 取出冻硬了的面团,切成约厚0.3厘米的面片。

6/8 将面片排放到烤盘上,注意保持一定的间隔(烘焙过程会长大一点的),柏翠PE5386烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右。

7/8 饼干冷却的过程,准备馅料。将巧克力和黄油切成小块,隔水融化后装入裱花袋里。

8/8 在一片饼干片上挤出巧克力馅料,然后压上另一片,馅料凝固后,饼干就做好了。