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青椒肉丝面

1/10 先擀好面条。

2/10 准备配菜:青椒,猪肉,生姜切丝,葱切小段。

3/10 做一个简单的底汤:锅中烧水准备煮面,水开后舀一勺开水放入碗中,调入盐,生抽,辣椒油,花椒油搅拌均匀。(如果有高汤更好,鸡汤,筒骨汤都很好)

4/10 锅里放少许底油,下入肉丝翻炒。

5/10 下入生姜和大葱。

6/10 最后放青椒,调入盐和生抽。

7/10 盛出备用。

8/10 面条放入电磁炉中煮熟。

9/10 煮熟后的面条过凉白开。

10/10 将面条捞入汤碗中,放上青椒肉丝和少许榨菜。